I cocktails: ricette

Ingredienti Rum (80%) Brandy (20%) Sciroppo di zucchero (due cucchiaini) Succo di ananas (due cucchiaini) Preparazione Preparare nel mixing glass, con ghiaccio, versando il rum (70% rum chiaro e 30% rum scuro), il brandy (preferibilmente aromatizzato all'albicocca), lo siroppo di zucchero ed il succo d'ananas. Servire in un bicchiere da cocktails Collins oppure in un bicchiere Hurricane glass.

Ingredienti Tequila (50%) Grand Marnier (30%) Irish Cream (20%) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio tritato e versare la Tequila, il Grand Marnier e l'Irish Cream. Servire in una coppetta da cocktail.

Ingredienti Whisky (100%) Bitter Campari (uno spruzzo) Pernod (uno spruzzo) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il whisky, il bitter Campari ed il Pernod. Servire in un bicchiere tumbler basso con ulteriori cubetti di ghiaccio.

Ingredienti Vodka (60%) Cointreau (20%) Vermouth (20%) Curacao (poche gocce) Scorza di limone Ciliegia Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio. Versare la vodka (preferibilmente Danzka), il Cointreau, il Vermouth (preferibilmente Martini Dry) ed il curacao (preferibilmente blu Bols). Servire in una coppetta cocktail e decorare con scorza di limone ed una ciliegia.

Ingredienti Tequila (50%) Crema di menta bianca (25%) Crema di banana (25%) Mezza fetta di banana Preparazione Preparare nello shaker versando la tequila, la crema di menta bianca e la crema di banana. Decorare con mezza fetta di banana. Servire in un bicchiere pony.

Ingredienti Vodka (50%) Gin (50%) Pernod (uno spruzzo) Granatina di arancia (uno spruzzo) Succo di arancia (uno spruzzo) Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio tritato. Versare la vodka ed il gin, aggiungendo uno spruzzo di Pernod, di granita di arancia e di succo di arancia. Servire con cannucce in una coppetta da cocktail.

Ingredienti Gin (75%) Grand Marnier (25%) Succo di arancia (un cucchiaio) Scorza di mandarino Preparazione Preparare nello shaker con non molto ghiaccio a cubetti. Versare il gin, il grand marnier ed il succo d'arancia. Servire in un bicchiere flute e decorare con scorza di mandarino.

Ingredienti Sak� (60%) Vermouth (40%) Creme di menta verde (uno spruzzo) Ravanello Lattuga Preparazione Preparare nel mixing glass con poco ghiaccio. Versare la crema di menta verde, il sakè ed il vermouth (preferibilmente vermouth dry). Decorare con un ravanello ed una foglia di lattuga. Servire in una coppetta da cocktail.

Ingredienti Gin (45 ml) Vermouth (15 ml) Bitter (un cucchiaio) Crema di Yvette (un cucchiaino) Blue Curacao (un cucchiaino) Preparazione Preparare mel mixing glass con ghiaccio. Versare il gin, il vermouth (preferibilmente vermouth dry), il bitter, la crema di Yvette oppure il blue curacao. Mixare per circa un minuto e servire in un bicchiere Tumbler.

Ingredienti Uova (un tuorlo ed un albume) Latte (60%) Cherry (40%) Zucchero (mezzo cucchiaio) Noce moscata Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio a cubetti. Versare il tuorlo d'uovo il latte, lo cherry e lo zucchero. Solo in un secondo momento completare con l'albume d'uovo, dopoaverlo montato separatamente con lo zucchero. Servire in un gotto con un pizzico di noce moscata.

Ingredienti Panna montata (40%) Amaretto (20%) Kahlua (20%) Triple Sec (20%) Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio e versare l'amaretto, la kahlua ed il triple sec. Servire in un qualsiasi bicchiere da cocktail, aggiungendo la panna montata.

Ingredienti Whisky (80%) Ginger (20%) Scorza di limone Preparazione Preparare in un bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Versare il whisky direttamente sopra ai cubetti di ghiaccio e riempire col Ginger Ale. Decorare con scorza di limone.

Ingredienti Gin (50%) Vermouth (20%) Brandy (15%) Succo di limone (15%) Mezza fetta di albicocca Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare il gin, vermouth (preferibilmente vermouth dry), il brandy (preferibilmente apricot brandy) ed il succo di limone. Decorare con mezza fetta di albicocca. Servire in calice da cocktail.

Ingredienti Vodka (50%) Kahlua (30%) Crema di latte (20%) Preparazione Preparare in un bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio. Versare, nell'ordine, la Vodka, il liquore al caffè Kahlua e la crema di latte.

Ingredienti Succo di lime (1 cl.) Cointreau (2 cl.) Gin (4 cl.) Preparazione Preparare nello shaker. Versare il succo di lime, il Cointreau ed il Gin. Agitare e servire in bicchiere da cocktail.

Ingredienti Whisky (60%) Succo di limone (40%) Zucchero (un cucchiaino) Sciroppo di zucchero (un cucchiaino) Uova (un albume) Preparazione Preparare nello shaker versando il whisky (preferibilmente bourbon whisky) ed il succo di limone. E' possibile alterare le proporzioni indicate a seconda delle preferenze. Versare il preparato in un calice da cocktail ed aggiungere lo zucchero, lo sciroppo di zucchero ed un albume d'uovo. Servire con cannucce.

Ingredienti Whisky (80%) Soda Schweppes (20%) Mezza fetta di limone Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con ghiaccio a cubetti. Versare il proprio whisky preferito e la soda schweppes e mescolare dolcemente col cucchiaino. Decorare con mezza fetta di limone e servire.

Ingredienti Whisky (50%) Succo di ananas (25%) Vermouth (25%) Mezza fetta di ananas Scorza di pompelmo Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il whisky, il succo d'ananas ed il vermouth (preferibilmente vermouth dry). Decorare con mezza fetta di ananas e scorza di pompelmo. Servire in un calice ampio da cocktail con ghiaccio tritato.

Ingredienti Vodka (50%) Succo di anguria (30%) Sciroppo di granatina (20%) Ciliegia Preparazione Preparare nello shaker, con ghiaccio tritato in modo molto fine, e versare la vodka, il succo di anguria e lo sciroppo di granatina. Decorare con una ciliegia. Servire in una coppetta da cocktail.

Ingredienti Birra (80%) Succo di arancia (20%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere da birra. Versare la birra (preferibilmente birra scura di marca Guinness) ed il succo d'arancia. Mescolare in modo deciso, per far amalgamare bene gli ingredienti, quindi servire.

Ingredienti Gin (40%) Succo di ananas (20%) Succo di limone (20%) Vermouth (20%) Mezza fetta di ananas Mezza fetta di limone Ciliegia Zucchero (un pizzico) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio (sia a cubetti che tritato), versando il gin, il succo d'ananas, il succo di limone ed il vermouth (preferibilmente bianco). Servire in un ampio calice da cocktail aggiungendo ghiaccio tritato, mezza fetta di ananas, mezza fetta di limone, una ciliegia e lo zucchero.

Ingredienti Succo di limone (20%) Sciroppo di zucchero (mezzo cucchiaino) Uova (un albume) Pernot (3 gocce) Vodka (60%) Ginger (20%) Mezza fetta di lime Preparazione Preparare nello shaker con 4 o 5 cubetti di ghiaccio. Versare il succo di limone, lo sciroppo di zucchero, l'albume d'uovo, il Pernot e la vodka. Agitare finche lo shaker non si sia raffreddato. Versare il preparato, senza filtrarlo, in un bicchiere tumbler grande e riempite con del ginger (di tipo ale). Decorare con mezza fetta di lime e servire.

Ingredienti Vodka (80%) Acqua Tonica (20%) Mezza fetta di limone Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere da cocktail alto versando, direttamente sul ghiaccio, la vodka e l'acqua tonica e mescolare dolcemente. Decorare con mezza fetta di limone.

Ingredienti Vodka (50%) Succo di limone (25%) Crema di cacao (25%) Cacao (in polvere) Cicoccolata (grattugiata) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio a cubetti. Versare la vodka, il succo di limone e la crema di cacao. Versare in un bicchiere flute, aggiungere una spolverata di cacao, ed alcune scaglie di cicoccolata grattugiata, e servire.

Ingredienti Martini Extra Dry (20%) Vodka (80%) Scorza di limone Preparazione Preparare nel mixing glass versando il Martini Extra Dry e la Vodka Eristoff. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio ed agitare. Decorare con scorza di limone.

Ingredienti Vodka (60%) Schweppes Lemon (20%) Lemon Soda (20%) Mezza fetta di limone Preparazione Preparare nel mixing glass versando la vodka, la Schweppes Lemon e la Lemon Soda. Decorare con mezza fetta di limone e servire in un bicchiere da cocktail.

Ingredienti Vodka (50%) Sambuca (50%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere flute, versare la vodka e la sambuca, dare fuoco e servire immediatamente. In alternativa, coprire il bicchiere col palmo della mano e sbattere sul tavolo o sul bancone.

Ingredienti Vodka (50%) Seltz (10%) Succo di limone (20%) Granatina (20%) Mezza fetta di limone Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare la vodka, la seltz, il succo di limone e la granatina. Decorare con mezza fetta di limone e servire in una coppa da cocktail.

Ingredienti Gin (50%) Crema di menta bianca (25%) Forbidden Fruit (25%) Foglia di menta Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con ghiaccio versando il gin, la crema di menta bianca ed il forbidden fruit (frutto proibito). Decorare con una foglia di menta e servire.

Ingredienti Vino rosso (80%) Gassosa (20%) Preparazione Più che un cocktail, vino e gassosa è un gustoso modo di bere il vino rosso, rendendolo più frizzante e dolce grazie alla gassosa. Si prepara direttamente nel bicchiere aggiungendo vino e gassosa nelle quantità specificate negli ingredienti. Per alcuni questa combinazione è solo un modo per rovinare del buon vino, ma da un lato... sono gusti! dall'altro si sconsiglia di mettere in atto questa miscela utilizzando del vino molto importante che va gustato cosi com'è.

Ingredienti Gin (60%) Creme Yvette (40%) Granatina (mezzo cucchiaino) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il Gin e la Creme Yvette. Versare in un qualsiasi bicchiere da cocktail, completare con mezzo cucchiaino di Granatina e servire ben freddo.

Ingredienti Whisky (50%) Bitter Campari (30%) Vermouth (20%) Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio cristallino. Versare il whisky (preferibilmente Bourbon) il Bitter Campari ed il vermouth (preferibilmente rosso). Servire in un bicchiere da cocktail.

Ingredienti Frullato di banana (30%) Frullato di ananas (30%) Succo di arancia (20%) Succo di limone (20%) Foglia di menta Preparazione Preparare nel frullatore versando, nell'ordine, il frullato di banana, il frullato di ananas, il succo d'arancia ed il succo di limone. Frullare e lasciare in frigo per due ore. Servire in un calice ampio e decorare con una foglia di menta.

Ingredienti Rum (20%) Succo di papaya (40%) Succo di limone (40%) Preparazione Preparare nel mixing glass, versando il rum, il sycco di papaya ed il succo di limone nelle quantità indicate. Servire in una coppetta cocktail e decorare con frutta di stagione.

Ingredienti Acqua (50%) Sciroppo di Menta (25%) Latte(25%) Preparazione Preparare direttamente nel bicchiere e versare prima di tutto l'acqua fredda. Aggiungere lo sciroppo di menta ed il latte. Decorare con frutta di stagione.

Ingredienti Succo di ananas (70%) Rum (30%) Succo di limone (un cucchiaino) Preparazione Preparare nello shaker, versando il succo d'ananas, il rum ed il succo di limone, nelle quantità indicate negli ingredienti. Agitare e servire in un qualsiasi bicchiere da cocktail, aggiungendo del ghiaccio tritato.

Ingredienti Birra (60%) Tequila (20%) Red Bull (20%) Mezza fetta di arancia Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere da birra e versare la birra chiara Lager, la tequila e la Red Bull. Decorare con mezza fetta d'arancia.

Ingredienti Bitter (25%) Red Bull (75%) Ciliegia Preparazione Versare, in un bicchiere tumbler pieno di ghiaccio fino all'orlo, il Bitter e la Red Bull. Decorare con una ciliegia o con uno spiedino di ciliegie. Questo drink analcolico prende il nome dal suo ingrediente principale, la Red Bull, che è per altro la traduzione in inglese del nome della ricetta.

Ingredienti Gin (30%) Succo di limone (20%) Sciroppo di Zucchero (10%) Soda Water (40%) Mezza fetta di limone Ciliegia Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con ghiaccio, verdando il gin, il succo di limone,lo sciroppo di zucchero e la soda water. Decorare con mezza fetta di limone ed una ciliegia.

Ingredienti Tia Maria (50%) Rum (50%) Chicchi di caff� Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare la Tia Maria ed il Rum (chiaro o, preferibilmente, scuro). Decorare con chicchi di caffè e servire in un bicchiere da cocktail.

Ingredienti Whisky (40%) Vermouth (30%) Bitter Campari (30%) Angostura (una goccia) Ravanello Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il whisky, il vermouth dry, ed il bitter Campari. Servire in un calice ampio da cocktail, aggiungere l'angostura e decorare con un ravanello.

Ingredienti Tequila (50%) Vermouth (50%) Ciliegia Amarena Preparazione Preparare nello shaker, versando la tequila ed il vermouth (preferibilmente dry) e decorare con una ciliegia e/o un'amarena. Servire in coppetta da cocktail.

Ingredienti Tequila (100%) Sale (un pizzico) Mezza fetta di limone Preparazione Più che un cocktail si tratta di un modo messicano di bere la Tequila. Versare la tequila nel bicchiere, stendere il sale sul dorso della mano, leccare il sale, bere la tequila tutta d'un fiato e mangiare il limone.

Ingredienti Gin (30%) Cointreau (30%) Succo di limone (30%) Champagne (10%) Preparazione Preparare direttamente in una coppetta da cocktail. Versare il gin, il cointreau, il succo di limone, aggiungere lo champagne e mescolare dolcemente prima di servire.

Ingredienti Crema di cacao bianco (33%) Tia Maria (33%) Baileys (33%) Panna montata (un cucchiaio) Preparazione Preparare nel mixing glass e versare la Crema di cacao bianco, la Tia Maria ed il Baileys. Dopo aver miscelatoil tutto, aggiungere la panna montata e mixare di nuovo. Servire in un bicchire Pony oppure in uno Shot Glass.

Ingredienti Martini Rosso (33%) Gin (66%) Bombay Sapphire (66%) Ciliegia Preparazione Preparare nel mixing glass con molto ghiaccio. Versare il Martini Rosso ed il gin (preferibilmente Gin Bosford) oppure il Bombay Sapphire. Decorare con una ciliegia.

Ingredienti Brandy (70%) Crema di menta bianca (30%) Preparazione Preparare nello shaker versando il brandy e la crema di menta bianca. Servire in una coppetta da cocktail oppure in un nicchiere old fashioned.

Ingredienti Aperol (30%) Prosecco (30%) Red Bull (40%) Preparazione Aperitivo alcolico a base di Prosecco, molto gradito anche come drink nei Cocktail Bar. Preparare direttamente in un bicchiere tumbler pieno di ghiaccio fino all'orlo. Versare, nell'ordine, l'Aperol, il Prosecco e la Red Bull. Aterare le proporzioni seconda delle proprie preferenze.

Ingredienti Kahlua (100%) Panna (un cucchiaio) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere Highball glass. Versare la Kahlua e successivamente la panna. Mescolare delicatamente e servire con un cucchiaino.

Ingredienti Gin (30%) Cherry (20%) Succo di limone (10%) Soda Water (40%) Mezza fetta di limone Ciliegia Preparazione Preparare nello shaker versando il gin, lo cherry ed il succo di limone. Servire in un bicchiere tumbler e versare la Soda Water. Decorare con mezza fetta di limone ed una ciliegia.

Ingredienti Absolut Citron (50%) Grand Marnier (50%) Succo di lime (uno spruzzo) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere old fashioned. Versare l'Absolute Citron, il Grand Marnier ed aggiungere uno spruzzo di limone. Servire con cannucce corte.

Ingredienti Ginger (90%) Granita di limone (10%) Granita di arancia (10%) Preparazione Preparare in un tumbler versando, direttamente sul ghiaccio, il ginger (preferibilmente Ginger Ale) e la granita al limone o la granita all'arancia, a seconda ei propri gusti. Decorare con una ciliegia.

Ingredienti Birra (70%) 7 Up (20%) Sprite (10%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere da birra. Versare la birra fredda, la 7 Up e la Sprite. Mescolare dolcemente e servire freddo. Nota: è possibile, mantenendo le proporzioni con la birra, usare solo la 7 Up o la Sprite, oppure invertirne le proporzioni.

Ingredienti Champagne (40%) Cognac (20%) Succo di arancia (20%) Miele (20%) Preparazione Bollire in un pentolino, a fuoco basso, il cognac, il succo d'arancia ed il miele per 5 minuti. Aggiungere lo champagne e servire in un calice da cocktail ampio.

Ingredienti Vodka (30%) Succo di arancia (70%) Mezza fetta di arancia Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con ghiaccio (5 cubetti). Versare la vodka ed il succo d'arancia e decorare con mezza fetta d'arancia.

Ingredienti Baileys (33%) Vodka (33%) Kahlua (33%) Amaretto (al posto della Kahlua) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il Baileys, la Vodka liscia e la Kahlua. Al posto della Kahlua è possibile usare l'amaretto. Servire in un bicchiere rocks glass con cannucce corte.

Ingredienti Rum (15%) Brandy (15%) Succo di ananas (70%) Granatina (tre cucchiaini) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio tritato. Versare il rum, il brandi ed il succo d'ananas. Versare in un bicchiere highball con ghiaccio, aggiungere la granatina e servire.

Ingredienti Gin (80%) Succo di pompelmo (20%) Sale (un pizzico) Preparazione Preparare nel mixing glass versando il gin, il succo di pompelmo ed un pizzico di sale. Servire in un bicchiere Highball.

Ingredienti Whisky (60%) Drumbuie (40%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere old fashioned versando sul ghiaccio lo scotch whisky la drumbuie. Decorare con mezza fetta di limone.

Ingredienti Rum (65%) Vermouth (35%) Succo di limone (un cucchiaio) Bitter Campari (uno spruzzo) Zucchero (un pizzico) Ciliegia Preparazione Preparare direttamente in un calice da cocktail con alcuni cubetti di ghiaccio, oppure in un bicchiere tumbler con molto ghiaccio. Versare il rum, il vermouth (preferibilmente vermouth bianco), il succo di limone ed il bitter campari. Aggiungere lo zucchero e mescolare dolcemente. Decorare con una clicegia e servire.

Ingredienti Rum (30%) Red Bull (50%) Fragola Preparazione Preparare direttamente in bicchiere oblungo da cocktail. Versare il rum e la Red Bull direttamente sul ghiaccio (alcuni cubetti). Decorare con una fragola.

Ingredienti Rum (30%) Coca Cola (70%) Mezza fetta di limone Preparazione Versare direttamente in un bicchiere tumbler (con o senza ghiacio, a seconda di gusti) rum ambrato e la Coca Cola. Mescolare col cucchiaino e decorare con mezza fetta di limone.

Ingredienti Rum (80%) Ginger Ale (20%) Zucchero (2 cucchiaini) Mezza fetta di lime Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio a cubetti. Versare il rum (preferibilmente rum cubano bianco), il ginger ale e due cucchiaini di zucchero. Decorare con mezza fetta di lime e servire il un bicchiere tumbler.

Ingredienti Martini Rosso (33%) Bitter Martini (33%) Gin (33%) Bombay Sapphire (33%) Mezza fetta di arancia Preparazione Preparare nel bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio. Versare il Martini Rosso, il Bitter Martini ed 33% il gin (preferibilmente Gin Bosford) oppure il Bombay Sapphire. Decorare con una mezza fetta d'arancia.

Ingredienti Vermouth (60%) Acquavite (20%) Cherry (20%) Ciliegia Preparazione Preparare nel mixing glass versando il vermouth (preferibilmente vermouth dry), l'acquavite (preferibilmente di tipo kirsch) e lo cherry. Servire in una coppetta cocktail. Decorare con una ciliegia.

Ingredienti Vermouth (60%) Campari (20%) Gin (20%) Mezza fetta di limone Preparazione Riempire un bicchiere tumbler di ghiaccio fino all'orlo. Versare il vermouth (per metà Vermouth tradizionale e per metà Vermouth Dry), il Campari ed il Gin. Servire con una mezza fetta di limone, non come decorazione ma infilata nel bicchiere.

Ingredienti Whisky (60%) Vermouth (40%) Angostura (una goccia) Ciliegia Preparazione Preparare nel mixing glass. Miscelare il whisky, il vermouth e l'angostura nelle quantità indicate. Servire in coppetta da cocktail e decorare con una ciliegia.

Ingredienti Schnapps alla Cannella (30 ml) Tabasco (poche gocce) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere shot glass e versare la schnapps alla cannella ed il tobasco nelle quantità indicate negli ingredienti. Mescolare dolcemente e servire.

Ingredienti Red Bull (70%) Vodka (30%) Mezza fetta di pesca Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio. Versare la Red Bull e la vodka alla pesca. Decorare con mezza fetta di pesca.

Ingredienti Red Bull (70%) Vodka (30%) Fragola Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio. Versare la Red Bull e la vodka alla fragola. Decorare con una fragola.

Ingredienti Red Bull (70%) Vodka (30%) Fetta di melone Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio. Versare la Red Bull e la vodka al melone. Decorare con une fetta di melone.

Ingredienti Bitter Martini (40%) Succo di arancia (60%) Mezza fetta di arancia Preparazione Preparare nel mixing glass. Versare il Bitter Martini, il succo d'arancia e 2 o 3 cubetti di ghiaccio. Agitare il tutto. Decorare con mezza fetta d'arancia.

Ingredienti Gin (50%) Cointreau (20%) Succo di kiwi (10%) Succo di ananas (20%) Talento brut Carpen� Malvolti (alcune gocce) Fetta di mela (verde mezza) Mandarino cinese (uno spiacchio) Ciliegia Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare il gin (preferibilmente Dry Gin Bosford), il succo di kiwi (preferibilmente Boero), il succo d'ananas ed il Talento brut Carpenè Malvolti. Decorare con mezza fetta di mela verde, uno spicchio di mandarino cinese ed una ciliegia. Servire in un bicchiere tumbler cannucce.

Ingredienti Baileys (33%) Grand Mariner (33%) Vodka (33%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere rocks con ghiaccio. Versare nell'ordine il Baileys, il Grand Mariner e la Vodka. Servire freddo.

Ingredienti Succo di lime (33%) Succo di limone (33%) Succo di arancia (33%) Granatina al limone (poche gocce) Uova (un tuorlo) Mezza fetta di limone Mezza fetta di arancia Ciliegia Preparazione Preparare nello shaker versando il succo di lime, il succo di limone, il succo d'arancia, la granatina al limone ed il tuorlo d'uovo. Servire in un bicchiere tumbler o in un calice da cocktail. Decorare con mezza fetta di limone, mezza fetta di arancia ed una ciliegia.

Ingredienti Martini Rosso (25%) Rum (75%) Scorza di arancia Preparazione Preparare nel mixing glass con alcuni cubetti di ghiaccio. Versare il Martini Rosso ed il rum (preferibilmente Bacardi) ed agitare. Decorare con una scorza d'arancia.

Ingredienti Brandy (20%) Vino Porto (60%) Uova (20%) Noce moscata Preparazione Preparare nello shaker con brandy, vino porto rosso ed un rosso d'uovo. Servire in un calice da cocktail. Decorare con noce moscata grattugiata in superficie.

Ingredienti Vino Porto (60 grammi) Brandy (2 spruzzi) Granita al limone (1 spruzzo) Frutta (a piacere) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con del ghiaccio tritato. Versare la granatina, la frutta ed aggiungere altro ghiaccio alternato. Versare poi il porto ed il brandy nelle quantità indicate e servire con cannucce.

Ingredienti Birra (90%) Succo di mela (10%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere da birra e versare succo di mela e poi la birra, preferibilmente scura, di marca Guinness, facendola scivolare sul bicchiere. Mescolare in modo dolce senza togliere la schiuma che si è creata e servire.

Ingredienti Acqua (un bicchiere) Anice (un dito) Zucchero (2 cucchiai) Mezza fetta di limone Preparazione Riscaldare l'acqua in un pentolino fino quasi a farla bollire. Versarla in una tazza di vetro o di porcellana ed attendere un paio di minuti che si raffreddi. Versare l'anice, lo zucchero e mescolare dolcemente. Aggiungere il limone non come decorazione ma all'interno della tazza, immergendolo di tanto in tanto prima di servire caldo.

Ingredienti Rum (60%) Succo di limone (20%) Granatina di limone (10%) Granatina di arancia (10%) Soda Water (quanto basta) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere highball e versare sul ghiaccio il rum (scuro, oppure una miscela di rum chiaro e rum scuro, a seconda dei gusti), il succo di limone, la granita di limone, la granita di arancia e colmare con soda water. Decorare con mezza fetta di limone e mezza fetta di arancia.

Ingredienti Succo di pompelmo (100%) Sciroppo di lampone (un cucchiaio) Succo di arancia (mezza spremuta) Mezza banana Ciliegia Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler alto e versare il succo di pompelmo, lo sciroppo di lampone ed il succo di arancia. Decorare con uno spiedino composto da mezza banana tagliata a fettine non sottili e da ciliegie candite.

Ingredienti Succo di ananas (30%) Rum (70%) Soda Water (uno spruzzo) Mezza fetta di ananas Preparazione Preparare nel mixer con ghiaccio. Versare il rum, il succo d'ananas e versare in un bicchiere tumbler. Aggiungere a questo punto la soda water. Decorare con mezza fetta di ananas. Mescolare dolcemente e servire.

Ingredienti Gin (80%) Vermouth (20%) Scorza di limone Ciliegia Preparazione Preparare nel mixing glass versando il gin ed il vermouth. Il vermouth dev'essere per metà Vermouth Martini Dry e per metà Vermouth rosso. Servire in una coppetta da cocktail e decorare con una scorza di limone e/o una ciliega.

Ingredienti Whisky (60%) Vermouth (40%) Ciliegia Preparazione Preparare nel mixing glass e versare il rye whisky ed il vermouth (preferibilmente vermouth rosso italiano, 20% del totale) ed il vermouth dry (20% del totale). Servire in una coppetta da cocktail e decorare con ciliegia.

Ingredienti Rum (65%) Vermouth (35%) Angostura (una goccia) Bitter Campari (una goccia) Curacao (una goccia) Zucchero (un cucchiaino) Mezza fetta di limone Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare il rum ed il vermouth (preferibilmente vermouth bianco). Agiungere l'angostura, il bitter Campari ed il curacao. Versare nel bicchiere tumbler, aggiungere lo zucchero e mescolare dolcemente. Decorare con mezza fetta di limone e servire.

Ingredienti Rum (40 ml) Succo di lime (mezzo frutto) Zucchero (un cucchiaino) Mezza fetta di pesca Preparazione Preparare nel blender con ghiaccio versando il rum (preferibilmente rum chiaro), il succo di lime ed un cucchiaino di zucchero. Versare in un bicchiere old fashoned, senza filtrare, decorare con mezza fetta di pesca e servire con cannucce corte.

Ingredienti Succo di arancia (60%) Granatina di arancia (20%) Soda Water (20%) Uova (un tuorlo) Mezza fetta di arancia Ciliegia Preparazione Preparare nello shaker versando il succo d'arancia e la granita di arancia. Servire in un bicchiere tumbler versando la Soda Water. Decorare con mezza fetta d'arancia ed una ciliegia.

Ingredienti Gin (50%) Brandy (30%) Succo di arancia (20%) Preparazione Preparare nello shaker e versare il Gin, il Brandy (preferibilmente Apricot) ed il succo d'arancia. Agitare e servire in una coppetta da cocktail con ghiaccio.

Ingredienti Sciroppo di lampone (un cucchiaio) Succo di arancia (mezza) Succo di pompelmo (un cucchiaio) Banana Cliliegia Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere alto da cocktail. Versare lo sciroppo di lampone ed il succo di mezza arancia, filtrato attraverso un colino. Aggiungere il succo di pompelmo e decorare con mezza banana ed uno spiedino di ciliegie. Servire con una cannuccia.

Ingredienti Cognac (40%) Crema cacao nera(30%) Panna (30%) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare il cognac, la crema di cacao e la panna liquida. Servire in un bicchiere da cocktail con cannucce.

Ingredienti Gin (30%) Succo di pompelmo (40%) Vermouth (30%) Pompelmo (mezza fetta) Ananas(un cubetto) Ciliegia Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare il gin, il succo di pompelmo ed il Vermouth (bianco). Servire in un calice ampio. Decorare con mezza fetta di pompelmo ed uno spiedino con un cubetto di ananas ed una ciliegia.

Ingredienti Succo di limone (0,5 cl.) Cointreau (2 cl.) Sour Mix (6 cl.) Tequila (4 cl.) Sale Mezza fetta di limone Preparazione Preparare direttamente nel bicchiere con 3 cubetti di ghiaccio. Versare il succo di limone, il Cointreau, il Sour Mix e la Tequila. Ricoprire il bordo del bicchiere di sale e decorare con mezza fetta di limone.

Ingredienti Vermouth (25%) Curacao (25%) Whisky (50%) Succo di limone (mezzo cucchiaio) Mezza fetta di pompelmo Preparazione Preparare nello shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio, agitando a lungo. Versare il vermouth (preferibilmente rosso), il curacao (preferibilmente bianco) ed il whisky (preferibilmente whisky rye). Decorare con mezza fetta di pompelmo e servire in un gotto basso.

Ingredienti Gin (50%) Succo di arancia (50%) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il gin (preferibilmente dry gin) ed il succo d'arancia. Servire in una coppetta da cocktail oblunga.

Ingredienti Whisky (40%) Vermouth (30%) Bitter Campari (30%) Preparazione Preparare nel mixing glass e versare il whisky (preferibilmente rye whisky), il vermouth (preferibilmente vermouth dry) ed il bitter Campari. Servire in una coppetta da cocktail.

Ingredienti Whisky (5 cl.) Angostura (qualche goccia) Soda Water (uno spruzzo) Zucchero (1/4 di zolletta) Mezza fetta di arancia Scorza di limone Ciliegia Preparazione Preparare in un bicchiere old fashioned in cui versare lo zucchero, qualche gocchia con Angostura e far sciogliere il tutto con uno spruzzo di Soda Water. Riempire il bicchiere di ghiaccio e versare il whisky (bourbon, rye o scotch whisky). Decorare con mezza fetta d'arancia, una scorza limone ed una ciliegia.

Ingredienti Gin (50%) Blue Curacao (30%) Schweppes Lemon (20%) Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio. Versare il Gin, il blue curacao e la schweppes lemon. Servire in un bicchiere flutè.

Ingredienti Champagne (40%) Cognac (30%) Succo di limone (30%) Mezza fetta di arancia Preparazione Preparare nel mixing glassi versando lo champagne freddo, il cognac ed il succo di limone. Servire in una coppetta da cocktail e decorare con mezza fetta di arancia.

Ingredienti Vodka (25%) Amaretto (25%) Frangelico (25%) Tia Maria (25%) Panna (uno spruzzo) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio versando la vodka, l'amaretto, il Frangelico ed il Tia Maria. Decorare con uno spruzzo di panna. Agitare con vogore e versare in un bicchiere Pony.

Ingredienti Birra (30 ml) Vodka (10 ml) Rum (10 ml) Triple Sec (10 ml) Amaretto (10 ml) Gin (10 ml) Galliano (10 ml) Succo di arancia (10 ml) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare la birra, la vodka, il rum, il triple sec, l'amaretto, il gin ed il Galliano. Agitare vigorosamente, versare il succo d'arancia, mescolare con un cucchiaio e servire in un bicchiere da cocktail.

Ingredienti Vodka (60 ml) Midori (15 ml) Blue Curacao (poche gocce) 7 Up (poche gocce) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare la Vodka, il Midori, il Blue Curacao e la 7 UP. Servire ben freddo in un bicchiere Rocks.

Ingredienti Vodka (30%) Cointreau (30%) Whisky (40%) Fragola Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio abbondante. Versare la vodka (preferibilmente Artic Vodka alla pesca), il cointreau ed il whisky (preferibilmente Four Roses Bourbon Whisky). Servire in una coppetta da cocktail ben fredda. Decorare con una fragola.

Ingredienti Rum (30%) Crema di latte (30%) Drambuie (20%) Caff� (10%) Frangelico (10%) Cacao in polvere Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio versando il rum (preferibilmente Bacardi invecchiato di almeno 8 anni), il Drambuie, il caffè (preferibilmente Lavazza Gold Selection) ed il Frangelico. Servire in una coppetta da cocktail, versare in superficie la crema di latte ed aggiungere una spolverata di cacao.

Ingredienti Rum (50%) Red Bull (50%) Succo di lime (poche gocce) Zucchero (un cucchiaino) Foglia di menta Preparazione Preparare in un bicchiere tumbler con ghiaccio tritato e versare il rum e la Red Bull. Aggiungere il succo di lime, lo zucchero di canna e decorare con una foglia di menta.

Ingredienti Succo di anguria (30%) Succo di melone (30%) Succo di arancia (30%) Succo di limone (10%) Menta (uno spruzzo) Foglia di menta Preparazione Preparare direttamente in una coppetta da cocktail e versare il succo di anguria, il succo di melone, il succo d'arancia, il succo di limone ed aggiungere uno spruzzo di menta. Decorare con una foglia di menta e servire.

Ingredienti Martini Bianco (100%) Martini Ros� (100%) Martini Rosso(100%) Mezza fetta di limone Mezza fetta di arancia Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler pieno di ghiaccio per metà. Versare uno dei tre tipi di Martini elencati negli ingredienti fino a riempire il bicchiere quasi del tutto. Tagliare mezza fetta di limone (per il Martini Rosè o per il Bianco) o di arancia (per il Martini Rosso) e spremere leggermente nel Martini. Lasciar riposare per un minuto, decorare con la mezza fetta del frutto utilizzato e servire freddo.

Ingredienti Gin (80%) Vermouth (20%) Scorza di limone Oliva (una) Preparazione Preparare nel mixing glass versando il gin ed il Vermouth Martini Dry. Servire in una coppetta da cocktail. Decorare con scorza di limone e/o un'oliva.

Ingredienti Martini Bianco (40%) Succo di pompelmo (60%) Bitter Martini (poche gocce) Preparazione Preparare direttamente nel bicchiere, con alcuni cubetti di ghiaccio, versando il Martini Bianco, il succo di pompelmo e poche gocce di Bitter Martini.

Ingredienti Whisky (70%) Vermouth (30%) Angostura (una goccia) Scorza di limone Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio tritato. Versare il whisky (preferibilmente rye whisky) il vermouth (assolutamente vermouth dry) e l'angostura. Secorare con scorza di limone. Servire in una coppetta da cocktail.

Ingredienti Martini Rosso (30%) Whisky (70%) Ciliegia Preparazione Preparare nel mixing glass versando il Martini Rosso ed il Whisky preferibilmente (Jack Daniel's oppure William Lowson's). Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio ed agitare il tutto. Decorare con una ciliegia.

Ingredienti Cedrata Tassoni (50%) Succo di mandarino (30%) Aperol (20%) Mezza fetta di mandarino Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler alto pieno di ghiaccio a cubetti per metà. Versare la cedrata Tassoni, il succo di mandarino e l'Aperol. Decorare con mezza fetta di mandarino e servire con cannucce.

Ingredienti Rum (20 ml) Vodka (20 ml) Succo di arancia (poche gocce) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere Highball colmo di ghiaccio. Versare il rum, la vodka ed il succo d'arancia. Mescolare dolcemente e servire.

Ingredienti Rum (un bicchierino) Triple Sec (mezzo bicchierino) Granita al limone (un cucchiaino) Succo di lime (un cucchiaino) Succo di limone (un cucchiaino) Zucchero (a velo mezzo cucchiaino) Fetta di ananas Ciliegia Preparazione Riempire come indicato lo shaker con giaccio e versare, nell'ordine, il rum (preferibilmente scuro), il Triple Sec, la granita al limone, il succo di lime o il succo di limone e lo zucchero a velo. Decorare con una fettina di ananas e/o una ciliegia.

Ingredienti Gin (40%) Crema di banana (20%) Succo di limone (20%) Vermouth (20%) Angostura (uno spruzzo) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il gin, la crema di banana, il succo di limone, il vermouth e l'angostura. Servire in un calice da cocktail basso.

Ingredienti Succo di pompelmo (50%) Succo di mandarino (50%) Sciroppo di ribes (un cucchiaio) Mezza fetta di limone Ciliegia Preparazione Riempire lo shaker con ghiaccio per 1/3 e versate il succo di pompelmo, il succo di mandarino e lo sciroppo di ribes. Agitare vigorosamente ed attendere qualche secondo prima di ricominciare ad agitare, stavolta più lentamente. Servire subito in una coppa grande da cocktail. Decorare con mezza fetta di limone ed una ciliegia.

Ingredienti Vodka (20%) Gin (20%) Rum (20%) Triple Sec (20%) Succo di limone (10%) Coca Cola (10%) Mezza fetta di limone Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler in cui versare la vodka, il gin, il rum, il Triple Sec, il succo di limone e la Coca Cola, nelle quantità e nell'ordine indicati. Decorare con mezza fetta di limone.

Ingredienti Birra (un bicchiere) Liquore di more (uno spruzzo) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere da birra colmandolo non del tutto con birra scura (preferibilmente Guinness) ed aggiungere uno spruzzo di liquore di more. Mescolare dolcemente e servire.

Ingredienti Rum (40 ml) Vermouth (40 ml) Preparazione Preparare nel mixing glass con ghiaccio versando il rum ed il vermouth (preferibilmente vermouth dolce). Agitare vigorosamente e servire in una coppetta da cocktail.

Ingredienti Succo di Limone (30 ml) Rum (20 ml) Gin (20 ml) Triple Sec (poche gocce) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio versando il succo di limone, il rum ed il gin. Versare in un bicchiere tumbler, aggiungere poche gocce di triple sec e servire freddo.

Ingredienti Brandy (40%) Rum (40%) Sciroppo di zucchero (10%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere da cocktail versandi il brandy (preferibilmente alla mela), il rum e lo sciroppo di zucchero.

Ingredienti Succo di limone (50%) Succo di lamponi (50%) Zucchero (un cucchiaio) Soda Water (uno spruzzo) Preparazione Preparare nello shaker riempiendolo per 1/3 di ghiaccio. Versare il succo di limone, il succo di lamponi e lo zucchero a velo. Agitare lo shaker energicamente per 3 o 4 volte con una pausa di qualche secondo. Versare poi lentamente in bicchieri alti da cocktail completando con la Soda Water. Mescolare delicatamente e servire.

Ingredienti Cointreau (50%) Vodka (25%) Soda Water (25%) Mezza fetta di limone Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere tumbler con ghiaccio (3 o 4 cubetti). Versare il cointreau, la vodka e la soda. Decorare con mezza fetta di limone.

Ingredienti Absolute Citron (45 ml) Limonata (30 ml) Sour Mix (15 ml) Uova (un albume) Zucchero (una tazzina) Acqua (due bicchieri) Succo di limone (due bicchieri) Granatina (uno spruzzo) Mezza fetta di limone Preparazione Sbattete l'albume d'uovo, aggiungete una tazzina zucchero, due bicchieri d'acqua, due bicchieri di succo di limone. Amalgamare il tutto e conservare nel freezer. Preparare nel mixing glass versando l'Absolute Citron, la Limonata, il Sour Mix ed il composto ben freddo precedentemente preparato. Servire in una coppetta da cocktail e decorare con mezza fetta di limone.

Ingredienti Latte (70%) Whisky (30%) Zucchero (2 o 3 cucchiaini) Preparazione Più che un drink da locale notturno, latte e whisky è una bevanda da bar classico o addirittura casalinga, adatta a chi ha il mal di gola o a ne apprezza il sapore. Versare in una tazza (nelle quantità indicate negli ingredienti) il latte (molto caldo) ed il whisky, aggiungendo alcuni cucchiaini di zucchero.

Ingredienti Latte (70%) Cognac (30%) Zucchero (2 o 3 cucchiaini) Preparazione Più che un cocktail da locale notturno, latte e cognac è una bevanda da bar diurno o casalinga, adatta a chi ha il mal di gola o a chi la apprezza per il suo sapore. Versare in una tazza, nelle quantità indicate negli ingredienti, il latte molto caldo ed il cognac, aggiungendo alcuni cucchiaini di zucchero.

Ingredienti Latte di cocco (20%) Succo di Maracuja (20%) Succo di ananas (20%) Cachaca (40%) Cocco (pochi pezzetti) Scorza di limone Scorza di arancia Preparazione Tagliare le scorze di arancia e di limone ed intreciarle tra loro in modo da formare due ballerini che ballano la Lambada, e disporli in un bicchiere tumbler a mò di contenitore. Versare nel conteitore appena creato alcuni cubetti di ghiaccio. Intanto versare nel mixing glass il latte di cocco, il succo di maracuja, il succo d’ananas fresco, la cachaca ed alcuni pezzetti di cocco. Mixare il tutto e poi versare nel bicchiere.

Ingredienti Brandy (40%) Cointreau (40%) Campari (15%) Acqua Tonica (5%) Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare il Brandy (preferibilmente Apricot Brandy), il Countreau ed il Campari. Agitare vigorosamente, versare in una coppetta alta da cocktail, aggiungere l'Acqua Tonica, mescolare e servire.

Ingredienti Vodka (70%) Succo di arancia (30%) Maraschino (uno spruzzo) Sciroppo di lampone (uno spruzzo) Ciliegia Scorza di arancia Preparazione Preparare nello shaker con ghiaccio e versare la vodka, il succo d'arancia, il Marashino e lo sciroppo di lampone. Decorare con una ciliegia e con una scorza d'arancia. Servire in un calice da cocktail.

Ingredienti Champagne (90%) Crema De Cassis (10%) Preparazione Preparare direttamente in un bicchiere versando, prima di tutto, la crema De Cassis e poi lo champagne freddo. Servire con cannucce corte.

Ingredienti Vino bianco (90%) Crema De Cassis (10%) Preparazione Preparare direttamente nel bicchiere versando prima la crema De Cassis e poi il vino bianco, preferibilmente secco, ben freddo.