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Visualizzazione dei post da marzo, 2009

Gli strumenti del perfetto barman

L’arte di mescolare le bevande, che è poi in sintesi il segreto dei cocktails, richiede un’accurata preparazione: i vostri ospiti, infatti, non gradiranno vedervi affannati e sudati mentre ghiacciate all’ultimo momento lo shaker oppure stappate freneticamente bottiglie varie cercando di affettare al contempo arance e limoni, e dimostrandovi così approssimativi e disorganizzati. Sarà quindi fondamentale per voi non solo allestire anzitempo tutto l’occorrente ed i vari liquori ed ingredienti pronti per l’uso, ma anche fornirvi di quegli utensili (abbastanza numerosi, ma importanti) che vi serviranno in maniera costante per non farvi mai trovare impreparati di fronte a qualsiasi richiesta o ricetta di cocktail desideriate preparare. Inizieremo perciò elencando gli accessori da procurarsi: quelli principali avranno anche ciascuno una propria nota descrittiva. Lo shaker Lo shaker è un recipiente d’argento a forma di bottiglia, apribile nella sua parte superiore mediante un tappo simile