Ingredienti
Preparazione
- Assenzio (4 cl.)
- Acqua (un bicchiere)
- Zucchero (una zolletta)
Preparazione
L'assenzio, bevanda tipica dei poeti maledetti e dei pittori di fine ottocento, va bevuto in modo classico gustandolo con lo zucchero, seguendo un semplice procedimento: preparare direttamente in un bicchiere da cucina in cui versare poche gocce di assenzio; poggiare sul bicchiere un cucchiaino forato con una zolletta di zucchero imbevuta di assenzio; accendere lo zucchero con un cerino (attenti a non farsi del male...) fino a farlo caramellare. Aggiungere acqua fredda fino a colmare il bicchiere, mescolare dolcemente e bere.
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